Maya Bar & Grill, Helsinki, 23.12. 2011

MANU:

Meksikolaistyylistä ruokaa tulee täällä Helsingissä käytyä syömässä sen verran harvoin, etten osaa oikein edes sanoa kaupungin tarjonnasta mitään. Nyt olen kuitenkin saanut kutsun eräänlaiselle bisneslounaalle Rautatientorin laidalle, Mayaan.

Paikka on saanut eat.fi:n sekasyöjiltä hyviä arvosteluja, eikä vegaanillakaan varsinaista valittamista ole. Huomaan vasta jälkeenpäin menua netistä tsekkaillessani, että siinä erikseen mainitaan kaikkien kasvisannosten olevan saatavina vegaanisina. Itse asiassa ainakin pari kuulostaa vegaanisilta ilman muutoksiakin. Hyvää palvelua tällainen, erityistoiveiden esittäminen on aina huomattavasti vähemmän kuumottavaa jos ruokalistassa sellaiseen lähes kehotetaan.

Lounaalla on kiinnostavaa puhuttavaa, ja kiinnitän ruokaan suoraan sanoen tavallista vähemmän huomiota. (VUODATUS ALKAA) Harmittavaa ja helposti korjattavissa on kuitenkin se, ettei Mayan vegaaniannoksiin ilmeisesti lainkaan kuulu guacamole. Sen sijaan lautasen viereen tuodaan pikkukippoon aseteltua paloiteltua avokadoa, mikä ei ole lainkaan sama asia. Toisin kuin Suomessa ilmeisesti aika useinkin luullaan, guacamolen perinteiseen ja OIKEAAN reseptiin ei kuulu ranskankermaa tai muutakaan maitotuotetta. Siksi sen voisi Mayassakin tehdä (edes näihin vegaaniversioihin, miksei muutenkin) ilman niitä. (VUODATUS PÄÄTTYY)

Muuten tortitza vegetal on aivan hyvä annos. Tässä tapauksessa rapeaksi paahdetun tortillalätyn väliin on laitettu aurinkokuivattua tomaattia ja artisokkaa, molempia vielä sangen reilusti. Muuta salaattiainesta on minun makuuni riisipapuseokseen verrattuna vähän liikaa, mutta kyllä tällä vatsansa täyteen sai.

Pikkaisen suomalaiseen makuun tuunattu, vähämausteinen fiilis annoksesta jää. Lupaan kuitenkin tutkia asian tarkemmin eli tulla uudestaankin.

Suositellaanko vegaaneille: Kyllä
ma-to 11-24,
pe 11-01, la 13-01, su 14-24

Mikonkatu 18, 00100 Helsinki
http://www.maya.fi/

Kanelisaari. Helsinki, 20.12.2011

MANU:

Sörnäisten kurvin uudehkon intialaisen pikaruokapaikan nimeä on tullut ohimennessä ihasteltua jo muutaman kerran. Kaneli on ihana mauste. Kanelisaari kuulostaa sanana sellaiselta paikalta, että sinne haluaisi muuttaa vaikka asumaan.

Nyt on aikaa viimein poiketa. Intialaiset ovat mahtipaikkoja perusvegeille, vegaaneilla on usein kermaisten annosten kanssa nihkeämpää. Kanelisaarella on tarjota muutamakin menun perusteella eläintuotteettomalta kuulostava annos, mutta nan-leipään on täälläkin, niin kuin melkein kaikkialla laitettu munaa.

Yritän olla säästeliäs. Kysyn tiskin takaa, olisiko lounastarjoushintaan (7.90 e) saatavilla jotakin munatonta ja maidotonta. Kielimuuri osoittautuu melkoiseksi englantiakin käyttäessäni. Saan kuitenkin muutaman minuutin juttelun jälkeen ilmeisen kattavasti selitettyä, mikä vegaani on. Tarjoilijapoika on aluksi sitä mieltä, että lounashintaan tarjolla oleva kasvisvaihtoehto Tofu Palak on mahdoton tehdä ilman maitoa. Mutta sitten hän hoksaa: Onhan heillä soijamaitoakin.

Hienoa. Ystävällinen kaveri lupaa lisäksi, että saan nanin tilalle papadameja niin paljon kuin haluan. Tofu Palak on siis tofua ”kermaisessa” eli soijamaitoisassa pinaatti-currykastikkeessa. Miedon ja lempeän makuinen annos on kooltaan hintansa veroinen, eikä maussakaan valittamista ole. En osaa kaivata kermaa.

Mangochutneytä saa pöytään kokonaisen kannullisen. Sellainen tekee onnelliseksi, jos jokin. Voisin mättää sitä kitaani vaikka useita kertoja päivässä. Tätä kirjoittaessakin. Kunpa sitä vain olisi.

Ihan täysin ruokavalioni ei ole välittynyt tarjoilijalle. Salaatin päälle on levitelty ilmiselvästi maitoa ja munaa sisältävä kastike. No, parhaansa hän teki, en jaksa valittaa, jätän nyt salaatin väliin sitten.

Suositellaanko vegaaneille: Kyllä, kielimuurivarauksella
ma-pe 10.30-22.30,
la 12.00-22.30,
su 12.00-22.00

Kulmavuorenkatu 4, 00500 Helsinki
http://www.kanelisaari.fi/

Vegemesta (Roba), Helsinki, 19.12.2011

MANU:
Kallion / Sörnäisten Vegemesta on muutamaankin kertaan testattu ja hyväksi havaittu. Tänne Pienen Roobertinkadun pisteeseen ei sen sijaan ole tullut poikettua ennen kuin nyt, pakollisia jouluostoksia hoitaessa.

Toisin kuin Vaasankadulla, tässä Vegemestassa on sentään muutama asiakaspaikkakin, eli ruoan voi istua ihan rauhassa syömään.

Ovesta sisään astuessani tyrmistyn. Kasvoille lyö hirvittävällä volyymilla pumppaava mikä lie goa trance. Äänenvoimakkuus on aivan toisella tasolla kuin missään muussa ruokapaikassa ikinä.

Vältän täpärästi kiusauksen esitellä omaperäisimpiä tanssiliikkeitäni ja tilaan kaikesta huolimatta ruokaa.

Kuten valistuneet tietävät, Vegemestan menussa on sekä vegaanisia että lakto-ovo-vegetaristisia vaihtoehtoja, kuitenkin niin että meille fanaatikoillekin on kivasti valinnanvaraa. Falafelit bataattiranskalaisilla vaikuttaa ihan hyvältä, sillä mennään siis.

Odotusaika on pikaruokapaikaksi pitkä, varsinkin kun lehden lukemiseen on näissä reiveissä hiukan hankala keskittyä. Itse annoksessa on paljon hyvää ja odottamisen arvoista. Falapullat ovat eri tasoa kuin kaupungin kebab-paikkojen pakastetuherrukset, itse rakkaudella leivottuja ja paistettuja. Sydämen muotoisia!

Bataattiranskalaisia on minun makuuni hiukan vähän, mutta kastikepuolesta tulee reilusti plussaa. Valkoinen tahinikastike piristää ja poikkeaa edukseen pikaruokapaikkojen yleisestä, tympeästä tomaattikastikelinjasta.

Salaattipuolesta taas on pakko hiukkasen valittaa. Tomaatti-suolakurkku-salaatinlehti –ripaus on tylsä ja kovin geneerinen, mielikuvitusta ilmeisesti edustava hapankaalikasa taas aivan väärässa annoksessa.

Listalta löytyisi parempaakin, mutta nyt teki mieli kokeilla tätä. Viiden tähden asteikolla fala-annokselle ehkä kaksi ja puoli tai kolme, musiikille yksi. Mutta koko paikan olemassaololle ja yleisvalikoimalle reilusti yli neljä.


Suositellaanko vegaaneille: Kyllä
ma-to 12-22, pe-la 12-05, su 13-19

Pieni Roobertinkatu 2-4, Helsinki
http://www.vegemesta.com/